Kaffe och afternoon tea på herrgården

Kaffe och afternoon tea på herrgården – en tidlös stund av lyx och lugn

Tänk dig en stillsam eftermiddag. Solen silas genom höga fönster, fåglar kvittrar i allén utanför, och inne i den vackra herrgårdsmiljön står bord dukade med linnedukar, antikt porslin och doften av nybryggt kaffe och nybakade scones fyller rummet.

Det här är afternoon tea och kaffestund på herrgården – en upplevelse som kombinerar svensk kaffekultur med brittisk elegans, där både tradition och modern komfort möts i en förtrollande atmosfär.

Herrgården – en plats för ro, smak och gemenskap

Herrgårdar i Sverige bär på historia, ofta med anor från 1700- och 1800-talet. De har varit hem för godsägare, samlingsplatser för kulturliv och i dag omvandlas många till:

Boutiquehotell
Konferens- och spa-anläggningar
Matdestinationer

Att besöka en herrgård är inte bara en övernattning – det är en helhetsupplevelse, där kaffestunden eller afternoon tea ofta blir höjdpunkten.

Svensk kaffekultur möter engelsk tradition

Sverige har en av världens högsta kaffekonsumtioner. Vi älskar vår ”fika” – en paus i vardagen med kaffe och något sött.

Men afternoon tea förhöjer detta till något extra:
En planerad, lyxig ritual där dryck och tillbehör serveras i flera omgångar, ofta på vackra våningsfat i en avslappnad men elegant miljö.

Vad ingår i ett klassiskt afternoon tea på herrgård?

Afternoon tea serveras ofta mellan kl. 14–17 och består av:

1. Te eller kaffe

Svarta teer: Earl Grey, Darjeeling, Assam
Grönt te eller örtte för den som vill ha lättare alternativ
Kaffespecialiteter: brygg, espresso, cappuccino eller presskaffe

2. Scones med tillbehör

Nybakade, varma scones
Serveras med clotted cream, sylt (hallon, jordgubb) och smör

3. Smörgåsar

Tunna sandwiches med exempelvis gurka, ägg & kaviar, lax & färskost

4. Söta bakverk

Petit fours, macarons, små chokladkakor, citronpaj, bärbakelser
Ibland svenska inslag som prinsessbakelse eller biskvier

5. Frukt och bär

Jordgubbar, vindruvor eller ett litet fruktfat

Herrgårdar med egen trädgård använder ofta lokala råvaror, ekologiska ingredienser och hembakta godsaker.

Upplevelsen runt omkring

Ett afternoon tea på herrgård är mer än maten – det är miljön, stämningen och känslan av att tiden står stilla.

Du kanske:

Sitter i ett bibliotek med tända ljus
Njuter i ett orangeri med utsikt över parken
Avnjuter te på en terrass med utsikt över en spegelblank sjö

Det är en plats för:

Vänskapliga samtal
Romantiska stunder
Firanden (mors dag, födelsedagar, bröllopsplanering)

För vem passar afternoon tea på herrgård?

Alla som uppskattar det lilla extra. Det är populärt bland:

Par som vill unna sig något lyxigt
Vänner som söker en annorlunda fika
Mor–dotter-utflykter
Turister som vill uppleva svensk natur och historia

Många herrgårdar erbjuder även afternoon tea som del av paket med spa, övernattning eller kulturella aktiviteter.

Tips för att arrangera afternoon tea själv

Vill du skapa känslan hemma eller på kontoret? Så här gör du:

Använd vackert porslin – gärna udda fat och koppar
Baka scones och köp riktigt te (inte påspåse)
Skapa våningsfat med smörgåsar och bakverk
Tänd ljus, spela låg jazz eller klassisk musik
Dekorera med blommor, servetter och gärna tygduk

Afternoon tea + kaffe = perfekt kombination

Många herrgårdar erbjuder val mellan te och kaffe – eller båda. Att avsluta med en kopp krämigt kaffe och liten chokladbit efter teet är vanligt.

Afternoon tea på herrgård handlar inte om att välja mellan engelskt och svenskt, utan om att förena det bästa från två världar.

Sammanfattning: En smakfull paus från vardagen

Kaffe och afternoon tea på herrgård är en upplevelse för både gom och själ. Det är ett sätt att:

Sänka tempot
Njuta av goda smaker
Uppleva vacker miljö och tidlös elegans

Oavsett om du besöker en historisk herrgård i Södermanland, ett slott i Skåne eller en lantlig idyll i Dalarna, kommer afternoon tea ge dig en oförglömlig stund.

Vill du ha tips på specifika herrgårdar som erbjuder afternoon tea, eller kanske recept på hembakade scones och teblandningar? Jag hjälper gärna till!