När jag inte skriver bibehåller jag mina anmödrars kunskap om matlagning, bakning och att ta hand om i hushållet. ”Att ta han om” innebär mycket inom olika områden… både ute och inne.
Idag har jag bakat fyra limpor i vår bakugn/stenugn här inne/nere i vårt `hobbyrum´. Och det är inte genomfört i en handvändning.
Bosse/maken/bonnen/gubben börjar morgonen med att elda. Jag har skållat mjölet i går kväll och degbunken har stått täckt med en filt under natten.
När frukosten i morse var avklarad satte jag till brödkryddor, jäst och honung. Och rörde i mer mjöl.
Låt jäsa och rör i mer mjöl.
Under tiden brinner veden ner i ugnen.
Askan sopas ur ugnen med hjälp av ett tallris.
Sjuss in i ugnen.
Det doftar i hela huset.
